茶園記事: 茶園簡介

臺灣約於清嘉慶15年(西元1810年)開始種茶，而臺灣目前栽培的茶樹品種主要由大陸引入，在20世紀中期後才開始茶樹的育種。臺灣目前栽培品種以青心烏龍、青心大冇、臺茶十二號(金萱)、臺茶十三號(翠玉)及四季春為主。

我們調查的茶園位於南投縣名間鄉，當地以茶、薑、山藥及鳳梨栽培為主。調查區域的茶葉品種為四季春。四季春茶為篩選自木柵地區的茶種，屬於小葉種，其特色為一年四季皆可生產製茶，採收期長，春茶散發特殊香氣。於冷天收成製成品較佳，夏茶則風味較苦澀。